1. 茅臺酒廠推出15年陳釀純糧原漿白酒
茅臺酒廠近期推出了一款備受矚目的酒品,它就是15年陳釀純糧原漿白酒。據悉,這款酒品是茅臺酒廠自1999年以來生產的第一款15年陳釀白酒,它是經過多年醞釀、篩選出的十年以上的老酒為原料,采用傳承百年的秘方和工藝釀制而成。
2. 茅臺15原漿濃香的口感品鑒
在品嘗茅臺15原漿濃香的時候,首先會被它獨特的香氣所吸引。它散發著一種深沉的酒香,帶有一絲木香和煙草香,經過一片葉子的過濾,原汁原味的呈現在你面前。接著用酒杯稍稍一晃,就能夠感受到它厚實、濃郁的口感。初入口,會有一種淡淡的甜味,然后是一陣濃重的酒味在口中蔓延開來,留下一絲綿長的余味在喉間回蕩不絕。
3. 茅臺15原漿濃香的釀制工藝
茅臺15原漿濃香的釀制工藝是傳承百年的秘方和工藝。首先,選用的是十年以上的老酒進行混釀調配,然后經過精挑細選,得出適合釀制原漿白酒的幾個酒型。接著,用茅臺鎮地下水、高粱粉等原料和發酵劑配制而成原漿。將原漿放入地下窖池內發酵,經過時間長達兩年以上的時間,發酵成為藍色汁液。然后將藍色汁液放入蒸餾鍋內進行蒸餾,分為五次蒸餾,每次蒸餾都采用不同的溫度、壓力和酒頭、酒尾的控制法,從而得出最為純凈的白酒原液。最后,通過多年的貯存陳化,使酒品變得更為熟化,并且更加濃香獨特。
4. 茅臺酒廠對原料的嚴格要求
為了釀造出高品質的茅臺15原漿濃香,茅臺酒廠對原料的選用非常嚴格。它采用的是優質高粱,將其研磨成粉,然后通過特殊的發酵技術,使得高粱粉得到完全的發酵,獲得最佳的酒精釀造效果。此外,茅臺酒廠對地下水的選用也非常謹慎,只有通過嚴格檢測的地下水才能被用于白酒的釀制。這些嚴格的要求,保證了茅臺15原漿濃香的品質和口感,也為茅臺酒廠贏得了廣泛的聲譽。
總之,茅臺15原漿濃香的推出,為消費者提供了又一款質量上乘、口感獨特的優質白酒。通過了解它的釀制工藝和原料選用,可以更好地品嘗到它的獨特魅力。因此,推薦大家在嘗試之前,先做好充分的功課,以展現出它最優秀的風采。
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