北京茅臺家譜酒：源流考究
1. 茅臺家譜酒的歷史
茅臺家譜酒，原名貴州茅臺酒，是中國著名的白酒品牌之一。如今，茅臺家譜酒的產地已經遷至北京市宣武區。早在明朝時期，貴州省茅臺鎮就有一種以高粱、小麥、糯米為原料的酒，清朝時，這種釀酒傳統被改進，珍稀原料被添加，制成了“貴州茅臺醇”的酒品。茅臺家譜酒始于1992年，北京市西街工廠開始生產，取得了堅實的市場基礎和口碑。
2. 茅臺家譜酒源流考究
茅臺家譜酒是中國著名的白酒品牌之一，但實際上，茅臺家譜酒并非來源于貴州茅臺，而是來自四川省茅臺鎮，據數據顯示，四川茅臺鎮制造的“茅臺酒”在1960年代被定名為“茅臺之精”。
3. 茅臺家譜酒的釀造技藝
茅臺家譜酒采取傳統的釀造技藝，通常采用高粱、小麥、糯米等多種原料。常規釀造分為八個步驟：原料篩選，清水配比，蒸煮拌糧，發酵酒窖，榨渣壓酒，大缸蓋稻草，瓶裝貯存，陳化加香。主要特點在于，酒體極其細膩，口感較醇厚，酒香濃郁，入口回味悠長，余風甘美，深得廣大酒客的情懷。
4. 茅臺家譜酒的商業價值
如今，茅臺家譜酒已成為中國白酒界的一把標志性存在，其獨特的生產工藝和嚴格的品質控制體系贏得了全國廣大消費者的認可。在茅臺家譜酒一路高歌猛進之后，茅臺家譜酒的價格也在不斷攀升。目前，茅臺家譜酒已經成為了繼黃鶴樓、五糧液之后的中國白酒三大名酒之一，并且價格高居榜首。這一點從茅臺家譜酒的市場價格就可以看出，一瓶茅臺家譜酒的價格在人民幣上千元，甚至有時還會到達上萬級別。
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